株式会社梅の花グループ
“旬”の美味しさ大爆発！目利きバイヤー×熟練調理の技で「戻りかつお」メニュー４品登場！
毎月“旬”で新鮮な食材をテーマにした人気の期間限定『いま旬！メニュー』を提供する「さくら水産」。（株式会社テラケン本社：東京都千代田区、代表取締役：野田安秀）
「さくら水産」では、毎月“旬”の食材を使った期間限定メニュー『いま旬！メニュー』をお届け中！
８月は、目利きバイヤーが豊洲市場から仕入れる新鮮な「戻りかつお」を主役にした料理を４品ご用意しました。腕利きの調理人が手作りで仕込み、丁寧に仕上げた逸品ばかり。伊豆郷土料理や土佐料理など、多彩な「戻りかつお」メニューをぜひご堪能ください。
豊洲市場から目利きのバイヤーが仕入れる新鮮な魚介と、店舗の腕利きの調理人が手作りで仕込む料理が特徴です。
８月の“旬”な食材は「戻りかつお」。
その味わい深い旬の魅力を存分に楽しめる4品をご紹介します。
伊豆郷土料理 戻りかつおうずわ（青唐辛子味噌なめろう） 658円(税込)
伊豆郷土料理 戻りかつおうずわ（青唐辛子味噌なめろう）
青唐辛子味噌がピリッと効いたうずわ。目利きが選んだ素材を活かした一皿。
戻りかつお刺身 658円(税込)
戻りかつお刺身
豊洲市場直送の鮮度抜群な戻りかつおを、そのまま味わう刺身。素材が命の逸品。
土佐料理 戻りかつお叩き 658円(税込)
土佐料理 戻りかつお叩き
香ばしい炙りが戻りかつおを引き立て、薬味やポン酢でさっぱりとした仕上がり。
薬味たっぷり 戻り鰹カツ みぞれポン酢かけ 768円(税込)
薬味たっぷり 戻り鰹カツ みぞれポン酢かけ
サクサクのかつおカツとたっぷり薬味。みぞれポン酢が爽やかな夏の味。
どの料理も素材の鮮度と調理人の腕が光る、658円（税込）からの手軽で贅沢な逸品揃い。
新鮮さと丁寧な調理、そして手頃な価格で夏の旬を楽しむにはぴったりの機会です。
ぜひ、戻りかつおの旬の味覚を「さくら水産」で！
「さくら水産」は、新鮮な魚介とお手頃な価格で皆様に感動をお届けすることを大切にしています。
旬の食材の美味しさをぜひこの機会にご堪能ください！
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