【9/3新発売】採れたて・朝摘み・無農薬！秋限定の「いちじくのコンポート」

株式会社太陽社
(株)太陽社、知る人ぞ知る「お菓子のたいよう特製いちじくコンポート」今年も数量限定で登場！

株式会社太陽社（所在地：千葉県匝瑳市飯倉293、代表取締役：片岡正裕）が展開する、千葉県で長年愛され続ける菓子店「お菓子のたいよう」は、2025年9月3日（火）より、秋限定スイーツ 「いちじくのコンポート」 を販売いたします。

いちじくが収穫できるわずか数週間だけの限定商品ですので、ぜひお早めにお求めください。

販売店舗：お菓子のたいよう実店舗全店

本当は秘密にしたい、お菓子屋が作るこだわりの “いちじくのコンポート”

秋のはじまりを告げる、いちじくの旬の時期がやってきました。
採りたての新鮮ないちじくだけを、白ワインと砂糖で丁寧に煮詰め、香り高く仕上げた「いちじくのワイン煮（コンポート）」。

口に入れた瞬間、とろ…とほどける程柔らかく煮詰められているのに、ぷちぷちとした食感も楽しめる、素材の甘さと香りを引き立てた優しく上品な味わいです。いちじく本来のやさしい甘みが、白ワインで煮込まれたシロップと合わさり、しつこさのない上品な甘さを楽しめます。

知る人ぞ知る、千葉県の菓子店「お菓子のたいよう」の隠れた名品です。

“秘密にしたくなるおいしさ”──その秘密は【獲れたての新鮮さ】
当店が提供するこのコンポートは、ただのフルーツコンポートではありません。
長年お菓子作りに携わってきたパティシエが、素材から製法までとことんこだわり抜いた、まさに「知る人ぞ知る」逸品です。

使用するいちじくは、先代の自家農園で農薬を使わず大切に栽培した自家製いちじく。
収穫したばかりの旬のいちじくをそのまま使い、白ワインで丁寧に煮詰めることで、添加物を一切加えず仕上げました。

上品でさっぱりとした甘みの「白いちじく」と、濃厚で芳醇な味わいの「赤いちじく」。
その2種を丸ごと楽しめるのが、この贅沢なコンポート。

本来、生で味わえるフレッシュさをギュっと閉じ込めた、極上のひと品です。

白と赤、2種のいちじくを丸ごと楽しむ贅沢コンポート

当店自慢のコンポートは、白と赤、2種類のいちじくを使った特別仕立て。
ひと瓶で異なる美味しさを楽しめます。
– 白いちじくは、すっきりと上品な甘さとやさしい風味。
– 赤いちじくは、熟すほどにジャムのように濃厚でコク深い甘さ。

それぞれが持つ個性はまったく違いながら、どちらも甲乙つけがたい美味しさです。

「どちらかなんて選べない、ふたつとも食べたい！」
――その気持ちを形にしたのが、この贅沢なコンポートです。

ひと口ごとに「白の繊細さ」と「赤の濃厚さ」が重なり合う――そんな奥深い味わい。
まさに、2つのいちじくの魅力を一度に楽しめる贅沢なひと品。

無添加・無農薬の自家製いちじくを“早朝5時”に収穫

いちじくは「不老長寿の果物」とも呼ばれ、食物繊維やミネラルが豊富です。
さらに、たんぱく質を分解する酵素も含まれており、老若男女を問わず味わっていただきたい、希少で滋味あふれる果実です。

特に、当店で使ういちじくは、先代の自家農園で丁寧に栽培した“自家製いちじく”。
農薬を一切使わずに育てているため、自然本来の甘みとみずみずしさがぎゅっと詰まっています。

実は、農薬に頼らず自然の環境下で育ったいちじくは、自らを守るために糖分やポリフェノールを蓄える性質があります。無農薬だからこそ、その力が引き出され、味に深みが生まれるのです。

その結果、味わいはより濃厚に。
甘みと酸味のバランスが際立つ、自然の力がくれた“本物の味わい”です。

手をかけすぎず、自然に任せる–それが、ほんとうにおいしいいちじくの育て方なんです。

収穫は、朝露が残る朝5時。
一番フレッシュで香り高いいちじくを、まさに食べ頃のタイミングで摘み取ります。

夜の間に糖度を蓄えた実を、太陽が昇る前の涼しい時間帯に摘み取ることで、みずみずしさと甘さを最大限に引き出しています。

その瞬間に閉じ込められた瑞々しい味わいは、ほかではなかなか出会えません。

もちろん、収穫するのは大きく完熟した、蜜がにじみ出たいちじくのみ。

自然の恵みをそのまま閉じ込めた、たいようならではの特別な味わい。

その獲れたてのフレッシュないちじくを、たっぷりの白ワインと砂糖で、とろけるほど柔らかくなるまで丁寧に煮詰めて仕上げます。

茹で上がりの差を、写真でご紹介します。

左：茹で始めの状態　／　右：茹で上がりの状態

煮崩れるほど柔らかく煮詰めています。

生のいちじくもトロッとしていますが、コンポートにすることでさらに柔らかくなり、舌の上で“トロ…“とほぐれるような食感に。

出来上がったコンポートをカップに盛り付け、いちじくの旨味が凝縮したワインシロップもたっぷり注いでご提供しています。

さらに、当店のコンポートは一切の添加物を加えない、“完全無添加“で仕上げているため、素材そのものの味わいを安心して楽しんでいただけるのも魅力。

冷蔵・冷凍、どちらでも販売しておりますので、お好きな方をお選びください。

夏の終わりとはいえ、まだまだ暑い9月。
そのまま食べれば瑞々しいコンポートとして楽しめるのはもちろん、凍らせればシャーベットのようにシャリシャリと爽やかな食感も味わえます♪

どちらの楽しみ方もおすすめです。

食べ方いろいろ！絶品アレンジご紹介♪

いちじくのコンポートは、合わせるものによってガラッと表情が変わります。

冷やしてアイスやヨーグルトに添えたり、バタートーストと一緒に楽しんだりと、温度や組み合わせで印象が変わるのも魅力です。さまざまなアレンジで、贅沢な味わいをご堪能いただけます。

当店おすすめのアレンジをご紹介します♪

■ヨーグルト × いちじくのコンポート

ヨーグルトのさっぱりとした酸味と、コンポートのやさしい甘みが絶妙にマッチ。
特にプレーンヨーグルトと合わせると、いちじく本来の甘さと香りが際立ちます。

朝食や軽いデザートに最適で、罪悪感のないヘルシースイーツ感も魅力です。

甘めに仕上げたコンポートでも、ヨーグルトの酸味が味を引き締め、フレッシュな印象に。

■バニラアイス × いちじくのコンポート

濃厚なバニラの甘さと冷たさに、コンポートの果実感とシロップの香りが溶け合います。
白ワイン入りのコンポートだから、甘さに奥行きが出てリッチな風味に。

完全に「大人のデザート」です。
とろっとしたいちじくと冷たいアイスの温度差も絶妙。

シロップがアイスの冷たさで固まり、ソース状になることで、アイスにコクと香りが加わります。
いちじくの「とろみ」が、アイスの冷たさをやさしく包み込む感覚もまた絶品です。

■バタートースト × いちじくのコンポート

バターの塩気とトーストの香ばしさ×コンポートの上品な甘み――
まさに、“甘じょっぱい”至福のコンビ。

いちじくのプチプチ食感と、トーストのサクサク感の対比も楽しいポイントです。

朝食や軽食にぴったり。
はちみつやクリームチーズを加えれば、一気におしゃれカフェ風のアレンジに。

コンポートの甘さがトーストの香ばしさと重なり、ただのパンが「スイーツトースト」へと昇格。
さらにシロップが染み込むと、パンの食感が部分的に変わり、新しいおいしさを楽しめます。

味わえるのは、数週間だけ――季節がくれた最高のご褒美。

毎年、この時期を楽しみにしてくださるお客様が増えています。

数週間しか採れないいちじくを、もっとも美味しい形で召し上がっていただきたい――その想いで作りました。ぜひ一度味わっていただければ幸いです。

旬のわずかな時間にしか出会えない、知る人ぞ知る贅沢なスイーツ。
ぜひこの機会にご賞味ください。

◆お問い合わせ
お菓子のたいよう

住所：〒289-2147 千葉県匝瑳市飯倉293番地
電話：0479-72-0533
営業時間：8：00～19：00
定休日：不定休
駐車場：有
楽天市場公式ホームページ：https://www.rakuten.co.jp/etaiyou/
公式Instagram：https://www.instagram.com/okashi_taiyo
公式X（旧Twitter）：https://x.com/okashi_TAIYO
公式TikTok：https://www.tiktok.com/@okashi_taiyo
公式YouTube：https://www.youtube.com/okashi_taiyou
公式Threads：https://www.threads.net/okashi_taiyo
会社概要
会社名：株式会社太陽社
代表者：代表取締役　片岡正裕
所在地：〒289-2147千葉県匝瑳市飯倉293番地
設立日：1951年5月1日
事業内容：菓子製造販売