ベトナム発「バインミー」
「バインミー」とは、ベトナムサンドウィッチのこと。切込みを入れたフランスパンにレバーペースト等のパテや、肉、甘酢漬けの野菜、パクチー等を挟み、ニョクマムやスウィートチリソース等で味付けしたもの。ベトナムはかつてフランス植民地統治化にあり、フランス文化の影響を強く受けたため、「バインミー」が誕生し、ファーストフードとして国民食になっています。
注目のメニューは「オリジナルレバーパテ&ハム」
2015年9月17日(木)オープンした「Viet Banh Mi(バインミー) Court AOYAMA」の特徴は、麻布十番の「モンタボー」がバインミー向けのパンを開発し、神楽坂のフランス料理「ボン・グゥ神楽坂」オーナーシェフ野口氏によるプロデュースということ。注目のメニューは”オリジナルレバーパテ&ハム”。自家製のレバーパテとグリーンペッパー入りのロースハムで2種のハーモニーが味わえる逸品です。
台湾発「Gong cha」
2015年9月27日(日)より、原宿・表参道のキャットストリート裏にオープンするのが「Gong cha(ゴンチャ)」。「ゴンチャ」は、2006年に台湾で誕生し、アジア、オセアニア、北米エリアで約1000店舗を展開するアジアンティーブランド。今回オープンするのは、待望の日本第1号店です。
コーヒーよりも”お茶”の時代がくる!?
「ゴンチャ」が世界中で愛されている理由は、コーヒーチェーンや既存のティーチェーンでは決して味わえない美味しいお茶が、高級ティーサロンや中国茶専門店よりも手頃な価格で楽しめること。さらに、注文方法もこれまでにないティーのカスタマイズが可能。ベースとなるドリンク、甘さ、氷の量、トッピングが選べるようになっています。
いかがでしたか？どちらも食べごたえ、飲みごたえがあって小腹を満たすにはぴったり。仕事の合間やショッピングの途中にぜひ立ち寄ってみて。
【Viet Banh Mi Court AOYAMA】
オープン日：2015年9月17日(木)
住所：東京都港区北青山2-12-12 sugarビル 1F
TEL：03-6438-9666
最寄り駅：東京メトロ外苑前駅 3番出口 徒歩約1分
メニュー：https://www.atpress.ne.jp/releases/74247/img_74247_1.jpg
【Gong cha 原宿表参道店】
オープン日：2015年9月27日(日)
住所：東京都渋谷区神宮前6-6-2原宿ベルピア1F
TEL：03-6427-7543 ※オープン後開通
最寄り駅：JR 原宿駅 表参道口 徒歩5分