AGEを減らす具体的な食事プランは？
朝食
・オートミール（全粒オーツ）／食物繊維が豊富で血糖値の急上昇を防ぐ
・ベリー類（ブルーベリー、ラズベリーなど）／抗酸化作用が強い
・ナッツ（アーモンドやくるみなど）／良質な脂肪とビタミンE
昼食
・サラダボウル（野菜たっぷり、鶏胸肉、アボカド、レモンドレッシング）／低GI、抗酸化作用
・玄米または全粒粉パン／血糖値を安定させる
・スープ（具だくさん、蒸し野菜）／AGE生成を抑える調理法
夕食
・煮魚（サバ、鮭など）／健康的な脂肪とオメガ3脂肪酸
・蒸し野菜（ブロッコリー、カリフラワー）／抗酸化作用
・豆類（レンズ豆、ひよこ豆）／植物性タンパク質、食物繊維
AGEの蓄積を防ぐためには、食生活や調理法に少し工夫を加えることが非常に効果的です。少しずつ取り入れて、健康的な食生活を実現していきましょう。
糖化を抑制するための「3つのポイント」まとめ
糖化の進行を抑制するためには、食事や生活習慣を見直すことが大切。最後におさらいして、明日から早速将来に向けての食生活の見直しを。
AGEを多く含む食品を避ける
まず、AGEが多く含まれている食品を避けることが基本。フライドポテトや唐揚げ、ポテトチップスなどはAGEが大量に含まれているため、控えるのがベスト。
AGEを抑制する食品を摂取する
AGEの生成を抑える食品を積極的に摂取することが重要。
適度な運動をする
運動もAGEの対策には有効。特に筋トレやウォーキングが効果的です。筋トレを行うことでインスリンの働きが良くなり、血糖値を下げることができます。また、食後に軽いウォーキングを行うことで、血糖値の上昇もゆるやかに。
糖化は体内で進行する老化の原因であり、肌や内臓、血管に深刻な影響を与えるもの。しかし、食事や生活習慣を見直すことで、その進行を抑制することが可能。AGEを多く含む食品や調理方法を避け、AGEを抑制する食品を積極的に摂取することで、若々しい体と肌に。大切なのは日々の積み重ね。少しずつ生活習慣を改善し、健康的な体作りを目指して！