株式会社すかいらーくホールディングス
株式会社すかいらーくレストランツ（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営する「しゃぶ葉」では、2025年7月16日（水）に、ブランド初のグローバル旗艦店「しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店」をオープンいたします。
しゃぶ葉初「グローバル旗艦店」オープンの背景
「しゃぶ葉」では、日本の代表的な鍋料理であるしゃぶしゃぶを、美味しさはもちろんのこと、ご家族やご友人と楽しむ“テーマパーク”として、新たな食体験を提供し続けてまいりました。この度、昨今のインバウンド需要の増加により海外のお客さまからも高い支持をいただいていることから、訪日観光客も多い銀座駅エリアへ、「グローバル旗艦店」をオープンするに至りました。
しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店の特徴
【POINT1】
京町家を感じさせる瓦屋根風ファサードなど、日本文化を感じていただける空間
“京町家料亭”をコンセプトに、和食店らしく、ゆったりとお食事を楽しんでいただける店舗づくりにこだわりました。
【POINT2】
【店舗限定】高級食材“生本ずわい蟹”や“黒毛和牛”が食べ放題のオリジナルコースも
過去人気の高かった“生本ずわい蟹”など、日本の高級食材を食べ放題コースとして常設いたしました。
【POINT3】
北米・ヨーロッパ圏でも人気の高い、“日本酒”を多数ラインアップ！
チェーン店では取り扱いの少ない銘柄を含め、『作』など海外人気の高い日本酒を仕入れております。
しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店 概要
【POINT1】
京町家を感じさせる瓦屋根風ファサードなど、日本文化を感じていただける空間
『ゆったり雅・風流・団らん“京町家料亭”』をコンセプトに、黒と白を基調とした町屋風のデザインに仕上げました。京染めの抹茶色の暖簾や瓦屋根風のファサード、組子、千本格子など、日本的意匠を凝らした店舗づくりとなっております。
店舗外観
店舗外観（入口）
店舗内観（座席）
店舗内観（元卓）
【POINT2】
【店舗限定】高級食材“生本ずわい蟹”や“黒毛和牛”が食べ放題のオリジナルコースも
【店舗限定】黒毛和牛食べ放題コース
【店舗限定】生本ずわい蟹食べ放題コース
【POINT3】
北米・ヨーロッパ圏でも人気の高い、“日本酒”を多数ラインアップ！
日本酒などの『マロニエゲート銀座2店』限定のアルコールが飲み放題となる、プレミアムラインが新設！16時までは2,199円（税込2,419円）、16時以降も2,399円（税込2,639円）でお楽しみいただけます。
＼マロニエゲート銀座2店限定 アルコールラインアップ／
作（ざく）【特長】
上品かつ華やかな吟醸香が感じられる、エレガントな味わいです。
白鷹（はくたか）【特長】
米の旨味を活かした、生もと造りならではのキレと力強い飲み口です。
臥龍梅（がりゅうばい）【特長】
すっきりと研ぎ澄まされた旨味とコク、極められた香りが特長です。
※20歳未満のお客さま、お車・自転車等を運転されるお客さまへのアルコールの販売はお断りいたします
その他、マロニエゲート銀座2店限定 サービス多数
【1】ホットスナックを新設！
海外の方には馴染み深い、フライドポテトやチキンナゲットといったホットスナックを常設いたします。
【2】“辛味・香味”薬味を強化
アジア圏の方に人気の、「辛味」「香味」の強い薬味として、「沙茶醬（サーチャージャン）」「塩だれ」「フライドオニオン」を常設いたします。
しゃぶ葉｜今後のグローバル展開に向けた展望
この度のグローバル旗艦店に採用した、『ゆったり雅・風流・団らん“京町家料亭”』をコンセプトとした“町屋風”デザインについては、現在出店中のアメリカ・マレーシア・台湾をはじめ、今後進出予定のインドネシア・フィリピンでの出店時にも、同デザインを展開予定です。和食料理店らしい、ゆったりとお食事を楽しんでいただける空間づくりにもこだわってまいります。
【店舗情報】
名称 ：しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店
オープン日：2025年7月16日（水）
住所 ：〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目２-１
交通 ：東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座」駅 C8出口より徒歩3分
営業時間 ：平日 11：00～23：00（最終入店 22：00、オーダーストップ 22：30）
：土日祝日 10：20～23：00（最終入店 22：00、オーダーストップ 22：30）
電話番号 ：03-6263-0238
座席 ：134席 ／ 卓数：38卓
席予約 ：以下専用サイトより、ご予約をお願いいたします。
https://reservation.skylark.co.jp/shops/198461
※画像はすべてイメージです
しゃぶ葉情報
●しゃぶ葉ホームページ URL：https://www.skylark.co.jp/syabuyo/
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