つばさ
鳥取発のくれーぷ店が松江のお茶文化に着想。ほうじ茶を使った松江店限定メニューを販売開始
松江のお茶文化から着想した、松江店限定のほうじ茶くれーぷ
松江のお茶文化に着装した、松江店限定の「ほうじ茶シュガーバター生クリーム」
松江は、茶の湯文化が今も暮らしの中に息づく“お茶どころ”として知られています。
283Crepeでは、そんな松江の土地らしさをくれーぷで表現したいという想いから、香ばしいほうじ茶の風味を活かした松江店限定メニューを開発しました。
鳥取発のくれーぷ店が島根・松江で届けたいこと
店内画像
鳥取市青谷町で生まれた283Crepeは、これまで地元の果物や素材を取り入れながら、注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げるくれーぷを提供してきました。
一枚ずつ丁寧に焼き上げる、238Crepeのくれーぷ生地。
松江店では、鳥取発のクレープ店としてのこだわりはそのままに、島根・松江ならではの文化や食材にも目を向け、地域に寄り添ったメニューづくりを進めています。
今回販売するほうじ茶くれーぷは、ほうじ茶の香ばしさと、283Crepeらしい軽やかな生クリーム、パリッとした生地の食感を組み合わせた一品です。
甘すぎず、香りを楽しめる味わいに仕上げており、観光で松江を訪れた方にも、地元の方にも楽しんでいただけるメニューを目指しました。
283Crepeは今後も、鳥取と島根、それぞれの地域の魅力を“くれーぷ”を通して届けることで、山陰の食文化やまちの魅力を発信してまいります。
【店舗名】283Crepe 松江店
【所在地】島根県松江市寺町213-2 1F
【営業時間】11:00～16：00
【定休日】不定休(インスタグラムのカレンダー参照）
【Instagram】@283crepe_matsue
https://www.instagram.com/283crepe_matsue?igsh=MTFzdWJuM3R5cno4Zw%3D%3D&utm_source=qr
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