セレブも通うモダンギリシャレストランTHE APOLLOが日本初上陸!

世界無形文化遺産、ギリシャ料理“グリークフード“

ギリシャ料理は〝グリークフード〟と呼ばれ、イタリア料理、スペイン料理とともに地中海料理として世界無形文化遺産に登録されているインターナショナルフードです。魚介類、穀類、乳製品、野菜、果物類等をバランス良くとり、油脂分は肉類を少量、オリーブオイルを中心として摂取する料理で、濃厚なギリシャヨーグルトやヤギのミルクを使って作られるフェタチーズ、その他炭火で焼いたジューシーな肉料理なども特徴です。太陽の日差しを浴びながら、ヘルシーな料理をワインを交えながらゆっくりコミュニケーションするライフスタイルは〝グリークフード〟＝ヘルシーでおしゃれな食事として世界中で大人気。

スタイリッシュな店内で食事をシェアしながら楽しんで

「THE APOLLO」のインテリアはシンプルで静寂に包まれた中に強さがあり、ロングカウンターが特徴的。食事をシェアしながらコミュニケーションを楽しむ「THE APOLLO」では、ピザBOXに入ったピタパンにタラマディップをつけて食べる〝タラマサラータ〟やフェタチーズとオリーブオイルを使った〝グリークサラダ〟、ギリシャヨーグルトにオリーブオイルとキュウリなどを加えたソースをつけて食べるラムの炭火焼など、ギリシャ料理をさらにモダンに進化させています。今回日本では、本国のメニューの他、ラムを始めオージービーフや和牛などの炭火焼もバリエーション豊かにラインナップ。